关灯
护眼
大
中
小
第98章 秀娘，咱们进屋吧(1)
林立盛了半盆黄豆，泡上水，然后又没有事情做了。
熊掌不易熟，要煮好久。
制作酱油也好、味精也罢，第一条都是浸泡，然后发酵。都是需要时间的。
林立进了屋子，拿出江飞为他做的弓，开始拉弓。
一连开了十次弓，手臂就有点发酸。
秀娘从外边跑进来，嗅着院子里的味道道：“熊掌已经做上了？”
林立放下弓，活动活动手臂道：“做了。”
秀娘就看到泡着的豆子道：“食堂那边隔两天点一次豆腐，村里有要的都是用豆子高粱换的。”
“这个不是做豆腐，我试试能不能做点其它东西。”林立进屋将弓挂上。
回头时候就见到秀娘跟进来。
“对了秀娘，熊掌要煮一阵的，一会去拿点牛肉干煮汤喝。”林立就道。
“中午不吃食堂的熊肉？”秀娘问道。
林立想想道：“这样，你割一条熊肉回来，要肥瘦均匀的，再拿点牛肉干，要是有猪肉也带过来点。
还有菜，不管什么菜，一样都来一点，中午咱俩在这院子里吃烧烤。”
“烤肉吗？”秀娘眼睛一亮。
“差不多，你先把东西带过来，对了，让人送几块红砖来。”
秀娘立刻转身就出了门。
林立也挽起袖子，去柴房挑了一圈，只找了几根篾子。
劈成合适的长短，分开，勉强可用，又将八角花椒都磨碎了。
秀娘拎着几条肉回来，后边跟着崔亮，背了半筐红砖。
“少爷，你要烤肉？”崔亮搓搓手。
“我和你家少奶奶吃小灶。”林立老实不客气地道，“你那边吃的给江飞留着点。”
一听说林立是要和少奶奶吃小灶，崔亮立刻一个转身：“放心少爷，给江哥留着呢。”
林立就指挥着秀娘，有的肉切成薄片，有的小块，然后分别拿磨碎的料加上糖、盐腌制了。
又看到有萝卜、白菜、葱和豆腐，也都准备了一些。
他自己将红砖垒上仿佛烧烤架子的模样，就拿着篾子条，将肉啊菜啊耐心地穿上。
炭火烧起来，就将肉串菜串架在炭火上。
肥瘦相间的肉，越是新鲜，越只要加上简单的盐，就很好吃了。
再加上去腥的八角花椒，味道会更好一些。
林立先自己尝了，觉得不错，就递给秀娘一串猪肉的。
五花肉烤出油脂，真只要简单地撒点盐就可以了。
秀娘第一次吃烤肉，新奇得很，看着烤肉滋滋冒油，油却都滴到炭火里，又觉得浪费又觉得心疼。
“怎么样？比炖肉好吃吧。”林立期待地看着秀娘。
“是好吃，一点都不腻人。”秀娘接过一串熊肉，咬了一口。
“熊肉有点老，有点怪味。”
林立也道：“成年熊，味道都要差点意思，忘了让你割条小熊的肉了。”
林立自己吃着还好，又将萝卜也烤在火上，白菜叶子卷了，也放在火上。
秀娘瞧着这个新奇的吃法就觉得好笑，看着豆腐却是下不了手的。
想想扯下来一层大葱皮，将豆腐卷了一条在里面，也架在炭火上。
熊掌不易熟，要煮好久。
制作酱油也好、味精也罢，第一条都是浸泡，然后发酵。都是需要时间的。
林立进了屋子，拿出江飞为他做的弓，开始拉弓。
一连开了十次弓，手臂就有点发酸。
秀娘从外边跑进来，嗅着院子里的味道道：“熊掌已经做上了？”
林立放下弓，活动活动手臂道：“做了。”
秀娘就看到泡着的豆子道：“食堂那边隔两天点一次豆腐，村里有要的都是用豆子高粱换的。”
“这个不是做豆腐，我试试能不能做点其它东西。”林立进屋将弓挂上。
回头时候就见到秀娘跟进来。
“对了秀娘，熊掌要煮一阵的，一会去拿点牛肉干煮汤喝。”林立就道。
“中午不吃食堂的熊肉？”秀娘问道。
林立想想道：“这样，你割一条熊肉回来，要肥瘦均匀的，再拿点牛肉干，要是有猪肉也带过来点。
还有菜，不管什么菜，一样都来一点，中午咱俩在这院子里吃烧烤。”
“烤肉吗？”秀娘眼睛一亮。
“差不多，你先把东西带过来，对了，让人送几块红砖来。”
秀娘立刻转身就出了门。
林立也挽起袖子，去柴房挑了一圈，只找了几根篾子。
劈成合适的长短，分开，勉强可用，又将八角花椒都磨碎了。
秀娘拎着几条肉回来，后边跟着崔亮，背了半筐红砖。
“少爷，你要烤肉？”崔亮搓搓手。
“我和你家少奶奶吃小灶。”林立老实不客气地道，“你那边吃的给江飞留着点。”
一听说林立是要和少奶奶吃小灶，崔亮立刻一个转身：“放心少爷，给江哥留着呢。”
林立就指挥着秀娘，有的肉切成薄片，有的小块，然后分别拿磨碎的料加上糖、盐腌制了。
又看到有萝卜、白菜、葱和豆腐，也都准备了一些。
他自己将红砖垒上仿佛烧烤架子的模样，就拿着篾子条，将肉啊菜啊耐心地穿上。
炭火烧起来，就将肉串菜串架在炭火上。
肥瘦相间的肉，越是新鲜，越只要加上简单的盐，就很好吃了。
再加上去腥的八角花椒，味道会更好一些。
林立先自己尝了，觉得不错，就递给秀娘一串猪肉的。
五花肉烤出油脂，真只要简单地撒点盐就可以了。
秀娘第一次吃烤肉，新奇得很，看着烤肉滋滋冒油，油却都滴到炭火里，又觉得浪费又觉得心疼。
“怎么样？比炖肉好吃吧。”林立期待地看着秀娘。
“是好吃，一点都不腻人。”秀娘接过一串熊肉，咬了一口。
“熊肉有点老，有点怪味。”
林立也道：“成年熊，味道都要差点意思，忘了让你割条小熊的肉了。”
林立自己吃着还好，又将萝卜也烤在火上，白菜叶子卷了，也放在火上。
秀娘瞧着这个新奇的吃法就觉得好笑，看着豆腐却是下不了手的。
想想扯下来一层大葱皮，将豆腐卷了一条在里面，也架在炭火上。