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第67章 胖头鱼(1)
江飞不在，但显然，江飞的余威比林立亲临现场都管用。
一整天，糖厂、砖窑、炭窑都井井有条，包括中午的伙食，都不用林立操心。
砖窑在两天之前就改烧瓦了，瓦片都已经成型，整齐地摞在糖厂内。
林立过问了下，大约明天就可以上瓦，同时糖厂的围墙也能封口。
然后就是要将糖厂先搬过来，重新修建糖厂了。
跟着秀娘转一圈，发现也没有多少可做的事情。
秀娘将秸秆的收购安排得井井有条，早就将各家各户的秸秆数量登记好了。
也根据糖厂需要的数量，安排了送货时间。
就连大豆，也是酌情从各家各户收购，每家都收购的不多。
还有木材，这些每天下午秀娘固定时间去看一次，登记数量。
炭和砖的成品，则是每天早晨就确定了当天的开窑时间，在开窑之后立刻登记。
林立看了一天放下心，他真可以专心锻炼身体了。
不过锻炼身体毕竟占用不了太多的时间，现在可以考虑做点新的东西了。
前一阵要秀娘在隔壁村子收了不少的绿豆，林立打算做些粉丝吃。
粉丝这玩意，可以长期保存，口感还好，既可以炒菜，又可以炖菜，放在麻辣拌里更是一绝。
不过林立只大约听过制作粉丝的过程，没亲眼见过。
但知道原理就好办。
首先是泡豆子，这个前一天晚上就浸泡了。
接着就用家里的小石磨磨浆。
芍药被分配在家里喂猪喂鸡喂牛，活不多，看到林立磨浆，赶紧接过来。
林立指望着磨浆锻炼手臂肌肉呢，不过芍药想要干，他没有拒绝。
接下来就是发酵了。
林立又没有事情可做了。
下午江飞就赶着牛车回来了，牛车上自然又是满满当当的东西，让林立最意外的是江飞竟然还带回来十几条鱼。
“胖头鱼！在哪里买的？”林立一下子就认出来鱼的种类，惊喜地叫道。
江飞笑着道：“听少爷念叨过没有见到买鱼的，特意去找的。
鱼腥味太重，所以广平城内不许买卖，要买鱼得在城外一个小集市内。
我听说这鱼鱼肉厚重，没有小刺，就多买了些，想着给上工的人换个口味。”
林立相中的是鱼头，眼看着每一条都在十斤往上的胖头鱼，口水都要留下来了。
胖头鱼的鱼肉肉质有些柴，非得下大火候才能炖煮出味道。
但鱼头就不一样了，堪称美味佳肴。
见林立爱不释手的模样，江飞挑出最大的一头鱼先放在院子道：“少爷，这一条鱼够用吗？”
林立笑起来：“看你也是不常吃鱼的。这些鱼今天都收拾了，鱼头都斩下来，还好你回来的早，晚上我给你们做鱼头。”
林立和江飞搭着手，将装鱼的木箱子搬下来，就放在院子边上。
又卸下来两床现成的被褥，枕头，还有几身成衣铺的衣服，两匹布料。
再就是肥瘦相间的五花肉。
还没有进入冬季，但是早晚和夜间的温度足够低了，生肉在阴凉处也能保存两天以上时间。
等到江飞将牛车送到糖厂回来之后，就见到林立已经捉了条鱼，割开了肚皮，放出内脏。
一整天，糖厂、砖窑、炭窑都井井有条，包括中午的伙食，都不用林立操心。
砖窑在两天之前就改烧瓦了，瓦片都已经成型，整齐地摞在糖厂内。
林立过问了下，大约明天就可以上瓦，同时糖厂的围墙也能封口。
然后就是要将糖厂先搬过来，重新修建糖厂了。
跟着秀娘转一圈，发现也没有多少可做的事情。
秀娘将秸秆的收购安排得井井有条，早就将各家各户的秸秆数量登记好了。
也根据糖厂需要的数量，安排了送货时间。
就连大豆，也是酌情从各家各户收购，每家都收购的不多。
还有木材，这些每天下午秀娘固定时间去看一次，登记数量。
炭和砖的成品，则是每天早晨就确定了当天的开窑时间，在开窑之后立刻登记。
林立看了一天放下心，他真可以专心锻炼身体了。
不过锻炼身体毕竟占用不了太多的时间，现在可以考虑做点新的东西了。
前一阵要秀娘在隔壁村子收了不少的绿豆，林立打算做些粉丝吃。
粉丝这玩意，可以长期保存，口感还好，既可以炒菜，又可以炖菜，放在麻辣拌里更是一绝。
不过林立只大约听过制作粉丝的过程，没亲眼见过。
但知道原理就好办。
首先是泡豆子，这个前一天晚上就浸泡了。
接着就用家里的小石磨磨浆。
芍药被分配在家里喂猪喂鸡喂牛，活不多，看到林立磨浆，赶紧接过来。
林立指望着磨浆锻炼手臂肌肉呢，不过芍药想要干，他没有拒绝。
接下来就是发酵了。
林立又没有事情可做了。
下午江飞就赶着牛车回来了，牛车上自然又是满满当当的东西，让林立最意外的是江飞竟然还带回来十几条鱼。
“胖头鱼！在哪里买的？”林立一下子就认出来鱼的种类，惊喜地叫道。
江飞笑着道：“听少爷念叨过没有见到买鱼的，特意去找的。
鱼腥味太重，所以广平城内不许买卖，要买鱼得在城外一个小集市内。
我听说这鱼鱼肉厚重，没有小刺，就多买了些，想着给上工的人换个口味。”
林立相中的是鱼头，眼看着每一条都在十斤往上的胖头鱼，口水都要留下来了。
胖头鱼的鱼肉肉质有些柴，非得下大火候才能炖煮出味道。
但鱼头就不一样了，堪称美味佳肴。
见林立爱不释手的模样，江飞挑出最大的一头鱼先放在院子道：“少爷，这一条鱼够用吗？”
林立笑起来：“看你也是不常吃鱼的。这些鱼今天都收拾了，鱼头都斩下来，还好你回来的早，晚上我给你们做鱼头。”
林立和江飞搭着手，将装鱼的木箱子搬下来，就放在院子边上。
又卸下来两床现成的被褥，枕头，还有几身成衣铺的衣服，两匹布料。
再就是肥瘦相间的五花肉。
还没有进入冬季，但是早晚和夜间的温度足够低了，生肉在阴凉处也能保存两天以上时间。
等到江飞将牛车送到糖厂回来之后，就见到林立已经捉了条鱼，割开了肚皮，放出内脏。