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第四十五章 红枣莲子粥(1)
丢丢的突然离开让陆小凡有些失落与无助，他忽然不知道自己该干什么。
脑子里还在回转刚才丢丢给的营业额达到100万的随机奖励，红枣莲子粥。
粥，在中国有着渊源流传的历史文化，粥，阴阳相宜，清谈，食之舒畅入口顺滑，能驱病。
五谷在中国文化中有着能治病的理念，对人体大有裨益，粥能养胃，养身酿心。
红枣莲子粥是一道汉族传统名点，具有良好的补益作用，能补脾养胃、涩肠固精、养心安神。
在初春时节，寒冬之日食用对人体最有裨益。
而且红枣莲子粥中的红枣性温，味甘，其含有的维生素为水果之冠，是苹果、香蕉、柑橘都不能比拟的，素有活维生素丸之美称。
所以，红枣莲子粥有益气补血，健脾和胃，补血旺，治虚损，以及抗癌防癌的功效。
陆小凡脑海里回旋着红枣莲子粥的做法，深深的沉浸其中，到最后太过投入，直接倒头睡着了。
第二天，天刚蒙蒙亮，他就窜的从床上跳起来，看了一眼时间才六点，拍了拍自己的脸，有些迷迷糊糊的拖着拖鞋走到卫生间，坐在马桶上发呆了十分钟，才开始洗漱。
离餐厅开门还早，他感觉肚子咕噜噜直叫，忽的想起了昨晚的随机奖励，立马来了精神，迅速的穿好衣服，拖着拖鞋踩着楼梯“嗒嗒嗒”的下了楼。
“啪嗒”
打开了一楼的等，雅致的灯光照亮餐厅，他裹着外套钻进厨房。
看了一眼上方的柜子，发现多了几个标签。
打开一个标有“珍珠米”的木柜子，里面有一小袋米，带着特殊的香气，与隔壁的那印度香米的味道截然不同。
有一股甘甜清香之气。
他抓了一小把出来，发现其颗粒饱满，色泽洁白，晶莹剔透的跟珍珠似得，难怪取名珍珠米。
珍珠米味粳米一种，此米出自东北，每万斤取种进行栽培，饱和的日光照晒，最原始的土壤栽培，吸收最健康的土壤养分，没有化肥培育，都是自然生长。
之后再一亩取十斤最好的颗粒作为食用。
陆小凡看着手心的那把珍珠米，轻轻的放到鼻尖细细的闻了一下，很清香，表面看一下，米质玉润，色泽洁白。
“咔哒”
再打开旁边的一个柜子，标签有“红枣”。
“哇塞，这红枣怎么这么饱满……”陆小凡惊奇的发现，柜子里的红枣每一颗都自带光环，十分的透亮，外皮鲜红，带着一股清新的甜味。
捏在手里，枣肉饱满，个头也很大，关键是每一颗红枣的个头都及其的相似，像是克隆出来的。
都说“山东大枣”最好，营养最高，那里的红枣果实硕大，果肉肥美，营养丰富，风味独特，是产自丘陵地带，无水源灌溉，无人看管，全是自然生长采摘。
这红枣明显就是中国大枣之乡的，宁阳大枣，因为丢丢即使走了，还有文字介绍的。
再隔壁的柜子，标签写有“莲子”。
莲子，中药，补脾止泻，益肾瑟精，养心安神。
陆小凡看着手心的几粒莲子，成椭圆状，表面浅黄，颗粒饱满，气微，味甘，闻起来有些微微涩。
“恩，不错，所有的食材果然符合丢丢的套路，那我就熬一锅粥，尝尝这第一锅红枣莲子粥的美味吧。”陆小凡很满意的点点头。
灶具上已经多出了一个小铁锅，虽然看上去很普通，但是陆小凡知道绝对没那么简单。
他先是取出一些珍珠米进行淘洗，洗的很慢很细致，而后再将红枣与莲子取出，分别洗净。
至于红枣的去核阶段，陆小凡自有特殊的手法，为了不破坏其内部结构，在红枣顶端开口，而后利用取核器，那也是丢丢提供的，直接挖出了里面的核，连一丝果肉都没有带出。
所有的工作准备结束之后，陆小凡将食材倒入那口小铁锅中，红枣80克，莲子50克，珍珠米200克，冰糖是后加的四颗，加入五分水，而后盖上锅盖，调火为武火。
蓝色的火焰迅速的包裹铁锅底部，不到十分钟，锅内已经煮沸，珍珠米开始膨胀翻滚，红枣也是胖了一些，连水色都变了微红。
接着陆小凡调节灶具为文火，这就需要漫长的等待。
熬粥熬粥，中国粥文化最深的一点就是傲，细火出美味，慢慢的利用文火将锅内的红枣、珍珠米、莲子的营养充分的熬制出来。
陆小凡看了眼时间才六点半，他准备熬上一个小时，正常来说，美味营养的粥需要熬上两三个小时才算的上是粥。
但是灶具不同，铁锅不同，所以陆小凡只需要一个小时就足够了。
剩下的时间就是慢慢的等。
他干脆的坐在那里，看着门外的天色慢慢变亮。
渐渐地他打起了瞌睡，一直在点头，时间就这么一分一秒的流逝过去。
殊不知，一股淡淡的粥香已经开始在餐厅里漂浮，香气宜人，闻之舒心，不浓不烈，很温和，带有甘甜之气，还有一股醇酒之意。
而这股粥香慢慢的从餐厅的门缝中钻出屋外，迅速的飘在街道上。
那些早起晨练的、摆摊的、上班的，此刻只要走在街道上的行人，都被一股甘甜的清新的粥香所迷住了。
“哇，好香啊，这是粥吗？”一名妙龄女子，打扮时尚，驻足在街道上，沐浴着晨光，轻嗅着鼻头，满脸的幸福之感。
脑子里还在回转刚才丢丢给的营业额达到100万的随机奖励，红枣莲子粥。
粥，在中国有着渊源流传的历史文化，粥，阴阳相宜，清谈，食之舒畅入口顺滑，能驱病。
五谷在中国文化中有着能治病的理念，对人体大有裨益，粥能养胃，养身酿心。
红枣莲子粥是一道汉族传统名点，具有良好的补益作用，能补脾养胃、涩肠固精、养心安神。
在初春时节，寒冬之日食用对人体最有裨益。
而且红枣莲子粥中的红枣性温，味甘，其含有的维生素为水果之冠，是苹果、香蕉、柑橘都不能比拟的，素有活维生素丸之美称。
所以，红枣莲子粥有益气补血，健脾和胃，补血旺，治虚损，以及抗癌防癌的功效。
陆小凡脑海里回旋着红枣莲子粥的做法，深深的沉浸其中，到最后太过投入，直接倒头睡着了。
第二天，天刚蒙蒙亮，他就窜的从床上跳起来，看了一眼时间才六点，拍了拍自己的脸，有些迷迷糊糊的拖着拖鞋走到卫生间，坐在马桶上发呆了十分钟，才开始洗漱。
离餐厅开门还早，他感觉肚子咕噜噜直叫，忽的想起了昨晚的随机奖励，立马来了精神，迅速的穿好衣服，拖着拖鞋踩着楼梯“嗒嗒嗒”的下了楼。
“啪嗒”
打开了一楼的等，雅致的灯光照亮餐厅，他裹着外套钻进厨房。
看了一眼上方的柜子，发现多了几个标签。
打开一个标有“珍珠米”的木柜子，里面有一小袋米，带着特殊的香气，与隔壁的那印度香米的味道截然不同。
有一股甘甜清香之气。
他抓了一小把出来，发现其颗粒饱满，色泽洁白，晶莹剔透的跟珍珠似得，难怪取名珍珠米。
珍珠米味粳米一种，此米出自东北，每万斤取种进行栽培，饱和的日光照晒，最原始的土壤栽培，吸收最健康的土壤养分，没有化肥培育，都是自然生长。
之后再一亩取十斤最好的颗粒作为食用。
陆小凡看着手心的那把珍珠米，轻轻的放到鼻尖细细的闻了一下，很清香，表面看一下，米质玉润，色泽洁白。
“咔哒”
再打开旁边的一个柜子，标签有“红枣”。
“哇塞，这红枣怎么这么饱满……”陆小凡惊奇的发现，柜子里的红枣每一颗都自带光环，十分的透亮，外皮鲜红，带着一股清新的甜味。
捏在手里，枣肉饱满，个头也很大，关键是每一颗红枣的个头都及其的相似，像是克隆出来的。
都说“山东大枣”最好，营养最高，那里的红枣果实硕大，果肉肥美，营养丰富，风味独特，是产自丘陵地带，无水源灌溉，无人看管，全是自然生长采摘。
这红枣明显就是中国大枣之乡的，宁阳大枣，因为丢丢即使走了，还有文字介绍的。
再隔壁的柜子，标签写有“莲子”。
莲子，中药，补脾止泻，益肾瑟精，养心安神。
陆小凡看着手心的几粒莲子，成椭圆状，表面浅黄，颗粒饱满，气微，味甘，闻起来有些微微涩。
“恩，不错，所有的食材果然符合丢丢的套路，那我就熬一锅粥，尝尝这第一锅红枣莲子粥的美味吧。”陆小凡很满意的点点头。
灶具上已经多出了一个小铁锅，虽然看上去很普通，但是陆小凡知道绝对没那么简单。
他先是取出一些珍珠米进行淘洗，洗的很慢很细致，而后再将红枣与莲子取出，分别洗净。
至于红枣的去核阶段，陆小凡自有特殊的手法，为了不破坏其内部结构，在红枣顶端开口，而后利用取核器，那也是丢丢提供的，直接挖出了里面的核，连一丝果肉都没有带出。
所有的工作准备结束之后，陆小凡将食材倒入那口小铁锅中，红枣80克，莲子50克，珍珠米200克，冰糖是后加的四颗，加入五分水，而后盖上锅盖，调火为武火。
蓝色的火焰迅速的包裹铁锅底部，不到十分钟，锅内已经煮沸，珍珠米开始膨胀翻滚，红枣也是胖了一些，连水色都变了微红。
接着陆小凡调节灶具为文火，这就需要漫长的等待。
熬粥熬粥，中国粥文化最深的一点就是傲，细火出美味，慢慢的利用文火将锅内的红枣、珍珠米、莲子的营养充分的熬制出来。
陆小凡看了眼时间才六点半，他准备熬上一个小时，正常来说，美味营养的粥需要熬上两三个小时才算的上是粥。
但是灶具不同，铁锅不同，所以陆小凡只需要一个小时就足够了。
剩下的时间就是慢慢的等。
他干脆的坐在那里，看着门外的天色慢慢变亮。
渐渐地他打起了瞌睡，一直在点头，时间就这么一分一秒的流逝过去。
殊不知，一股淡淡的粥香已经开始在餐厅里漂浮，香气宜人，闻之舒心，不浓不烈，很温和，带有甘甜之气，还有一股醇酒之意。
而这股粥香慢慢的从餐厅的门缝中钻出屋外，迅速的飘在街道上。
那些早起晨练的、摆摊的、上班的，此刻只要走在街道上的行人，都被一股甘甜的清新的粥香所迷住了。
“哇，好香啊，这是粥吗？”一名妙龄女子，打扮时尚，驻足在街道上，沐浴着晨光，轻嗅着鼻头，满脸的幸福之感。